Carence en B12: végétariens et vegans, le vrai problème ne vient pas d’un manque de protéines, fer ou calcium

« Quoi qu’il en soit, grâce à ces molécules disponibles sous forme de compléments alimentaires, un régime végétalien est possible. « Il ne s’agit pas de dire que c’est le meilleur régime alimentaire possible », poursuit-elle. Il est adopté pour des raisons éthiques et environnementales la plupart du temps. Mais qu’il est possible à partir du moment où l’on est vigilant au quotidien ». »

Article ici : https://www.huffingtonpost.fr/2018/04/30/carence-en-b12-vegetarien-et-vegan-le-vrai-probleme-ne-vient-pas-dun-manque-de-proteines-fer-ou-calcium_a_23419185/

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